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元町、トラットリア・マルコの素晴らしい料理の数々

先日誕生日のお祝いで神戸元町の「トラットリア・マルコ」へ行った。
そのときの料理を紹介いたします。

Sdsc01689農家からの有機、減農薬栽培の野菜のロースト
広島県世良高原産、愛媛県丹原産ほか
ミディトマト、赤じゃがいも、ブラウンマッシュルーム
ミニかぼちゃ、ごぼう、ズッキーニ、パプリカなど


Sdsc01693イベリコ豚の自家製パンチェッタと
農家からのいろんな野菜のタリアテッレ


Sdsc01695淡路産わたりがにの愛媛産紫じゃがいもニョッキ
焦がしバター風味の甲殻類のソース


Sdsc01699MARCOのフォカッチャ、バゲット




Sdsc01704和歌山産桃と高知産てっぺんトマトの冷製カッペリーニ




Sdsc01708本日の魚介類と特別栽培の野菜のスープ仕立て
”ズッパ・ディ・ページュ”マルコ風



Sdsc01711宮崎産地鶏”地頭鶏(じどっこ)”のもも肉のグリル
   宮崎産へべすとシシリア産海塩で・・・・
と以前報告したデザート・・・・
十分堪能いたしました。
コメントはありませんが、皆さん召し上がってご自分でコメントをどうぞ
Sdsc01723
お昼のランチメニューもお勧め(1500円だったかな)

住所:神戸市中央区下山手通3丁目6-5(鯉川筋東側)
電話:078-332-4758

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コメント

最近いけてないですねぇ~;
とっても美味しいお店です。
近々に是非いってみたいと思います~♪
食べる前から楽しみだわ。

投稿: 葉月 | 2008.09.22 05:34

葉月ママ、書き込みありがとうございます。
時間をかけてゆったり食べるには、マルコがいいですね。
食材の新鮮さと丁寧な調理に感心させられますね。
時間をつくってぜひ行きましょう!

投稿: fujisan | 2008.09.22 08:55

私は、食べものでストレス発散するタイプなので、
自分がメニューですって
いいきれる彼はすごいと思います。
  
そして、美味しい近々にいきたいですねぇ~♪
マジで美味しいですから。
 
いい男前ですねw
 
また御一緒に連れて行って下さいませ。

投稿: 葉月 | 2008.09.23 07:35

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