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奈良 アルペンローゼのシュトーレン

娘が友達からシュトーレンをいただいてきました。1
クリスマスによく似合うお菓子です。
3年前に神戸・上沢のオンフルールのシュトーレンの記事を書いていました。
http://mikifjwr.cocolog-nifty.com/jazz/2011/12/xmas-stollen-8d.html
今回は奈良の「アルペンローゼ」のシュトーレンです。
http://www.alpenrose.jp/web/
ドイツの伝統的なお菓子です。2
アルペンローゼでは、
3種類のオレンジビールを炊くことから始めて、
たっぷりのレーズン・くるみ・アーモンド・
よつ葉バター・牛乳を使って作りました。
ラム酒の香りもほんのりと、おいしく焼き上がっています。
このままで約一か月日持ちいたしますので、Dsc03041
この時期のご進物にもぴったりです。
1㎝程の厚さに切って紅茶やコーヒー、ブランデーなどとも、
ご一緒にお召し上がりください。
ヨーロッパの味をご家庭でお楽しみくださいませ。・・・・店主
という、添え書きがありました。 Dsc03043
今日、お気に入りの長尾作のカップに
挽きたてのブラジルを淹れて、いただきました。
濃厚な味がしますので、たくさん食べるよりも、
少しずついただきたいと思います。
珈琲とはとてもよくあいます。 Dsc03045
娘の友達に感謝しなければ・・・・ありがとう。

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