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燦 神戸店での食事

少し大人びたお店、「燦」Cimg8388
http://r.gnavi.co.jp/k015420/
交通センタービルにある神戸店で食事を・・。

10階にありますから、眺めもいいです。

でも、ビルが多いですね。花火の時はいいと思います。

今日は「盛夏」というコースで・・。

まずは、鱧尽くし前菜5
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鱧昆布塩タタキ、鱧湯引き寿司、鱧南蛮、
鱧子の冷製茶椀蒸し、鱧皮の焼き竹輪


次は、京都向日市鹿嶋屋豆腐店「寄せ豆腐」

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特選お造り五種盛り合わせ
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本鮪中トロ、車海老、蒸し雲丹、徳島鳴門鮮魚二種


徳島県 鱧の水煙蒸し
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鮑のじゅん菜冷やし鉢
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和牛三種鉄板焼き
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右から大和牛サーロイン、黒毛和牛ロース熟成肉、くまもとあか牛肩ロース

新潟県小千谷市「和田」へぎそば
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最後は甘味 ライチのシャーベット
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たくさん食べました。

もう食べられませんというほどです。

新鮮な食材が売りの店だけあって

本当に美味しかったですね。

静かな雰囲気の中で、ちょっと大人の夜の食事ですね。

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